Ein vielfältiges Angebot von Schwerpunkt- und Ergänzungsfächern besteht auf der Stufe des
Gymnasiums. Es können vier verschiedene Ausbildungsprofile gewählt werde:
Das einsprachige Angebot umfasst alle Abteilungen des FGZ – von den Vorbereitungsklassen bis zur Maturität. Die Förderung der Erstsprache Deutsch nimmt einen wichtigen Platz ein, insbesondere auch in den Vorbereitungsklassen.
Das FGZ ist im Kanton Zürich der Pionier der zweisprachigen Ausbildung. Zusammen mit der Lakeside School und weiteren bilingualen Primarschulen ermöglicht es seit über 15 Jahren die durchgängig zweisprachige Ausbildung vom Kindergarten bis an die Hochschule.